Pain aux deux saumons

Préchauffer le four à 160°c.

Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs entiers, la crème fraiche, la pâte de curry.

Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Hacher le saumon frais, l'incorporer à la préparation avec l'aneth frais haché.

Couper en fines lamelles le saumon fumé.

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé : garnir avec couche de lamelles de saumon fumé, couvrir avec une couche de saumon frais, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

Cuire au bain marie au four à 120°C pendant 1h30.

À déguster froid, avec une petite mayonnaise au citron... On craque !