Pudding de pain perdu

Retirer la croute du pain et le couper en gros cubes.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et le miel, verser sur le pain et laisser tremper 15 min.

Pendant ce temps, faire tremper les raisins dans le rhum.

Passer au pied mixer le pain, y ajouter les raisins égouttés.

Verser dans des petits moules individuels, mettre au bain marie dans le four à 180° pendant 25 min.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre de canne... Déguster froid avec une tasse de thé ou un bon chocolat !

Pour les gourmands, remplacer le pain par de la brioche et mettre des pépites de chocolat à la place des raisins marinés.