Crumble aux tomates cerises et echalotes caramelisees
Temps de cuisson:
Ingrédients:
500g de tomates cerises5 échalotes1 noix de beurre1c a soupe d'huile1 c a soupe de sucre1 c a soupe de vinaigre de vin ou balsamiquesel/poivre
Pour le crumble :100g de farine100g de beurre50g de chapelure50g de fromage râpé (cheddar pour moi)
Préparation:
Faire sauter les échalotes dans le beurre et l'huile, quand elles sont bien dorées ajouter le sucre et laisser caraméliser tranquillement, saler, poivrer.
Déglacer avec le vinaigre.
Ajouter les tomates cerises et cuire environ 2 min.
Verser dans un plat a gratin.
Préparer le crumble : Du bout des doigts mélanger le beurre et le farine, ajouter la chapelure, puis le fromage râpé.
Mettre ce mélange sur les tomates.
Cuire environ 20/25 min a 180 degrés.
Un délice...
PS : Le persil c'est pour la photo, si j'en avais eu j'aurais mis du basilic...
Publié par Muriel - https://www.lesfoodies.com/murielppc