Gaspacho de melon au basilic, citron et vinaigre balsamique

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 melon Le jus d’1 citron Quelques feuilles de basilic 2 càc de vinaigre balsamique Poivre

Préparation:

Couper grossièrement le melon en morceaux
Ciseler quelques feuilles de basilic
Mixer au mixeur ou blender le melon, citron, basilic et vinaigre balsamique. Pour avoir un gaspacho mousseux, mixer 5 bonnes minutes.
Poivrer au goût

Pour plus d'informations et conseils, recette à retrouver sur Murmures en cuisine : http://www.murmuresencuisine.fr/toutes-les-recettes/gaspacho-de-melon-basilic-citron-vinaigre-balsamique/