Purée de pommes de terre

Eplucher les pommes de terre puis les laver.

Dans une casserole rempli d'eau, plonger les pommes de terre et les faire cuire.

Les piquer de temps en temps pour savoir si elles sont cuites.

Une fois cuites, sortir les pommes de terre de l'eau, les mettres dans un saladier, les écrasers avec le lait.

Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.

Placer la préparation dans un plat à gratin, ajouter du fromage rappé sur le dessus et passer au four sur le grill.