Cookies chorizo-tomates séchées. Idéal pour l'apéritif !

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150G de farine 2 Cuillères à café de levure 2 Cuillères à soupe d'amandes en poudre 70G de parmesan rapé 2 Oeufs 80G de beurre fondu 40G de tomates séchées 60G de chorizo doux

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les amandes en poudre et le parmesan.

Ajouter les oeufs et le beurre fondu, bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Couper les tomates séchées et le chorizo doux en petits dés, et les incorporer à la pâte. Bien mélanger.

Déposer des petits tas de la grosseur d'une noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 12 mn au four préchauffé à 210°c.