Mes steak hachés maison

Mettre tremper la tranche de pain de mie émiettée avec du lait.

Hacher finement l'ail (1 gousse), un petit oignon et le persil.

Dans un saladier mélanger la viande hachée avec le pain de mie trempé, les herbes ciselées, l'oeuf, la chapelure le sel et le poivre.

Faconner des steak puis les faire cuire à la poele dans un peu de matière grasse.

Les faire dorer sur feu vif, puis baisser et continuer la cuisson 10 à 15 mn.