Pâtes aux poivrons verts et tomates

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200g de pâtes (de votre choix !! PENNE, NOUILLES, TAGLIATELLES....), 1 pot de 400g de pulpe de tomate BIO, 2 petits poivrons verts, 1/2 oignons, de l'ail, poivre, sel, 1 cuill. à café de piment doux, parmesan, 1cuill. à s d'huile d'olive.

Préparation:

Laver et couper les poivrons en fines lanières. Ciseler l'oignon et l'ail.

Dans une sauteuse faire revenir les poivrons, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, laisser cuire une dizaine de minute. Saler et poivrer. Ajouter le piment doux et mélanger. Ajouter la pulpe de tomates et laisser mijoter à feux doux.

Faire cuire les pâtes dans l'eau, cuisson al dente ! Les égoutter.

Ajouter les pâtes à la sauce tomate, mélanger délicatement.

Servir très chaud, saupoudrer de parmesan.