Velouté pommes de terre-carottes

Eplucher, laver et couper en morceaux les pommes de terre et les carottes. Emincer l'oignon.

Dans une grande casserole, faire revenir les légumes dans un peu de beurre une dizaine de minutes en remuant souvent.

Saler et poivrer, mélanger.

Couvrir avec de l'eau et laisser mijoter les légumes jusqu'à cuisson compléte.

Lorsque les légumes sont cuits, les mixer. Ajouter la crème, mélanger.

Servir immédiatement ! Bon appetit !