Chausson normand à l'andouille de Guémémé, camembert, pomme et crème.

Eplucher et couper les pommes en fins quartiers, émincer les oignons et découper le camembert en lamelles.

Préchauffer le four à 200°.

Dans une sauteuse, mettre un peu de beurre et faire revenir les oignons et les faire colorer légèrement. Puis réserver.

Dérouler la pâte et sur la moitié, mette les oignons, puis les tranches d'andouille, puis les quartiers de pomme, puis les lamelles de camembert, puis les 2 càs de crème et enfin du poivre et un peu de sel. Replier la pâte et bien souder les bords. Piquer un peu le chausson et le dorer au jaune d'oeuf. Enfourner pour 20 à 25 mn environ. Servir avec une bonne salade. Bon appétit. (je me suis inspirée d'une recette de jean charles des foodies, merci à lui, nous on s'est régalé).