Gâteau mousseux au fromage blanc et citron.

Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les sucres au jaunes d'oeufs et mélanger bien au fouet, puis le fromage blanc, ajouter la farine, mélanger et ajouter les zestes de citron, mélanger au fouet. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation en soulevant la pâte. Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la préparation. Enfourner dans le four préchauffé à 180° pour 25 à 30 mn. C'est un gâteau trés léger et super mousseux. Il était tellement bon avec ce petit goût citronné, que j'ai juste eu le temps de prendre la dernière part en photo avant quelle soit avalée !!!!!!!!! Bonne dégustation !!!!!!!!!!!