Gaufres au Maroilles.

Battre les oeufs en omelette avec la crème, le poivre, le sel (un peu), puis ajouter la farine, mélanger pour avoir une pâte bien lisse. Puis ajouter les pommes de terre râpées, les dés de maroilles, mélanger et laisser reposer au frigo, pendant 2 heures.

Puis chauffer le gaufrier, et cuire les gaufres 3 à 4 mn de chaque côté, (tout dépend de la puissance du gaufrier).

On peut les servir, coupées en triangle pour l'apéro, ou avec une salade bien assaisonnée en entrée.

Les gaufres se réchauffent trés bien dans du papier sulfurisé,Et au four, éviter le micro ondes pour les réchauffer, car elles ramollirairent. Bn Appétit !!!!!!!!