Gratin de coquilletts et cougettes au boeuf moutardé.

Cuire les pâtes al dente, puis les rincer et réserver. Dans un saladier mettre la viande, la moutarde, un peu de sel et de poivre, bien mélanger. Réserver.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte, et y faire revenir les oignons coupés en petits morceaux, puis l'ail à la fin. Lorsque c'est bien doré ajouter la viande, Laisser cuire 5 mn, mélanger puis ajouter les courgettes coupées en petits cubes. Laisser cuire 10 mn (pas plus). Quand tout est cuit arréter le gaz, et ajouter les pâtes et le mélange crème oeufs et 50 gr de comté râpé, mélanger bien, Gôuter, et rajouter sel poivre, si vous voulez.

Mettre la préparation dans des ramequins, saupoudrer du reste de comté. Et faire juste griller quelques minutes. Bon Appétit.....