Compote pomme/banane

Dans une casserole, faire bouillir un fond d’eau (remplir 1 cm de la casserole pas plus) avec une toute petite cuillère à café de miel pour ceux qui aiment leur compote bien sucrée, sinon le sucre apporté par la banane suffit. Rajouter les pommes et les bananes épluchées et coupées en petit morceaux. Faire cuire le tout pendant environ 20 min à feux moyen jusqu’à ce que les fruits fondent et s’écrasent facilement.

Ecrasez à la fourchette pour ceux qui aiment les petits morceaux, au mixeur pour les autres.

Aujourd’hui c’était pomme-banane, ça aurait aussi pu être pomme-poire, pomme-abricot, pomme pêche….

J’adore faire moi-même mes compotes, alors si vous avez des idées de parfums des plus traditionnels aux plus originales… je suis preneuse !