Purée pommes de terre / courge butternut

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de pommes de terre 200g de courge butternut 7 cl de lait Une petite poignée de gruyère râpé

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre et la courge dans de l’eau salée bouillante pendant 10 min. (Chez nous, on aime bien retirer l’eau vers la fin et laisser brûler légèrement, ça donne un bon goût à la purée après . Ecraser à la fourchette et rajouter un peu de lait chaud (le verser petit à petit, et gouter pour être sur qu’il n’en y ait pas trop) et le gruyère râpé.