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Chou farci
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou chinois400g de chair à saucisse2 oeufs150g de carottes râpées1 verre de riz glutineux 1 cc d'ail semoule1cc de persil déshydratéGruyère râpéSel, poivre.
Préparation:
Faire cuire le riz glutineux.
Mettre à bouillir de l'eau salée dans une cocotte.
Laver le chou et séparer les feuilles. Conserver le coeur et l'émincer. Réserver.
Faire blanchir les feuilles de chou dans l'eau salée pour les précuire.
Mélanger la chair à saucisse, les oeufs, les carottes, le chou cru émincé, le riz cuit, l'ail et assaisonner.
Égoutter les feuilles de chou.
Beurrer un plat et déposer sur le fond, une couche de feuilles de chou.
Étaler une couche de farce et recouvrir à nouveau de feuilles de chou.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par du gruyère râpé.
Enfourner à 200° pendant 30 mn.
Plat complet et facile à digérer puisqu'une partie du chou est blanchi.
Bon appétit !
Mettre à bouillir de l'eau salée dans une cocotte.
Laver le chou et séparer les feuilles. Conserver le coeur et l'émincer. Réserver.
Faire blanchir les feuilles de chou dans l'eau salée pour les précuire.
Mélanger la chair à saucisse, les oeufs, les carottes, le chou cru émincé, le riz cuit, l'ail et assaisonner.
Égoutter les feuilles de chou.
Beurrer un plat et déposer sur le fond, une couche de feuilles de chou.
Étaler une couche de farce et recouvrir à nouveau de feuilles de chou.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par du gruyère râpé.
Enfourner à 200° pendant 30 mn.
Plat complet et facile à digérer puisqu'une partie du chou est blanchi.
Bon appétit !
Publié par Nadillyne - https://www.lesfoodies.com/nadillyne