Achard piments tamarin

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

100G de gros piments verts 150G de pâte de tamarin 2 Gousses d'ail 1 Cuillère à soupe de poudre de moutarde 1 Cuillère à soupe de poudre de curcuma 4 Cuillères à soupe d'huile 3 Cuillères à soupe d'eau

Préparation:

L'achard accompagne vos plats a base de riz.

- Couper les piments en morceaux.
- Hacher l'ail finement.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
- Ajouter l'ail, la poudre de curcuma et de moutarde et mélanger.
- Eteindre le feu et ajouter les piments.
- Dans un bol, mettre la pâte de tamarin et ajouter l'eau. Bien mélanger.
- Verser le tamarin dans la poêle et mélanger à nouveau.

Note : Pour conserver votre achard, mettez-le dans un pot et le remplir d'huile.