Bananes flambées

- Eplucher les bananes et les mettre dans une poêle sur feu doux.

- Verser le jus d'orange et le sucre.

- Couper la demie gousse de vanille et gratter les graines à l'aide d'un couteau et ajouter dans la poêle.

- Laisser cuire chaque côté environ 3-4 minutes.

- Verser le rhum (faire bien attention), augmenter le feu et pencher légèrement la poêle pour faire flamber les bananes.

- Attendre que les flammes s'éteignent et débarraser dans une assiette de présentation.

- Accompagner d'une boule de glace à la vanille ou autre.