Beignets de crevettes

- Mettre la farine, le sel, le colorant et l'eau dans un saladier et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeau.

- Réserver au frais pendant une trentaine de minutes.

- Ajouter la levure chimique et mélanger.

- Mettre un bain d'huile à chauffer sur feu doux.

- Enrober les crevettes dans un peu de farine, puis plonger dans la pâte à beignet en les tenant par la queue.

- Faire frire pendant 3-4 minutes.

- Déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.