Blancs de poulet didine

- Couper le blanc de poulet en morceaux. (Vous pouvez égalment le laisser entier).

- Dans un petit bol, mélanger la polenta, le sel, le poivre, la chapelure, le paprika et le parmesan râpé.

- Mettre ce mélange sur une feuille de papier film et y déposer le poulet.

- Recouvrir le poulet avec l'autre partie du papier film et taper dessus à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

- Retourner ensuite le poulet dans l'autre sens pour que le mélange adhère bien et donner encore un coup.

de rouleau.

- Dans une poêle, mettre un peu d'huile et mettre les morceaux de poulet.

- Laisser cuire et dorer.