Cake poire parfumé à l'amande

- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, l'extrait d'amande et les oeufs.
- Ajouter la farine préalablement mélangée avec la levure.
- Mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
- Eplucher et couper la poires en morceaux. Ajouter ensuite à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule à cake déjà beurré.
- Parsemer d'amandes effilées et enfourner pendant 35 minutes environ.
- Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.
- Attendre que le cake refroidisse pour démouler.