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Compote bilimbi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600G de bilimbi 375G de sucre roux 200Ml d'eau Quelques goutes de jus de citron (facultatif) 4-5 Gros piments séchés
Préparation:
L'arbre de papa a bien rapporté. Du coup, j'en ai profité.
- Mettre une grande casserole à chauffer sur feu moyen.
- Ajouter les bilimbis, le jus de citron et l'eau.
- Laisser bouillir pendant 5 minutes.
- Ajouter le sucre. Mélanger.
- Laisser compoter sur feu doux pendant 40-50 minutes en remuant de temps en temps.
- En fin de cuisson, rajouter les piments grossièrement hachés et mélanger.
- Transvaser dans un bol et laisser refroidir.
- Déguster avec du sel et de la poudre de piment.
Publié par Les recettes de Nanad - https://www.lesfoodies.com/nadinep