Donuts

- Dans un saladier (ou robot), mélanger le sucre et l'oeuf. Ajouter le beurre fondu, le lait tiède et mélanger à nouveau.

- Ajouter la levure, le sel, la cannelle préalablement mélangés à la farine, remuer et pétrir pendant 10 minutes. (Si la pâte est trop collante, rajouter de la farine en petite quantité.).

- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure sous un torchon humide.

- Etaler la pâte et découper des cercles et faire un petit trou au milieu à l'aide d'un bouchon par exemple.

- Laisser reposer à nouveau sous un torchon pendant 30-40 minutes.

- Faire chauffer l'huile à feu doux et faire frire les donuts.

- Disposer sur du papier absorbant et laisser refroidir.

- Mélanger le blanc d'oeuf au sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange épais.

- Ajouter les colorants et les arômes choisis dans des bols différents, mélanger et faire tremper les donuts. Laisser sécher.

Avec les petits ronds du mileu vous pouvez faire des donut pops., Comme sur l'image ci-dessous :