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Gateau zinzli (Binangkal- beignets)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour une dizaine: 1 tasse de farine 3 cuillères à soupe de lait en poudre 4 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à café de beurre mou graines de sésame huile de friture
Préparation:
- Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients, excepté les graines de sésame.
- Ajouter de l'eau petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène (comme la consistance d'une pâte à tarte brisée mais légèrement plus collante).
- Laisser reposer pendant un quart d'heure.
- Faire des petites boules de la taille d'une boule de ping-pong et les rouler dans les graines de sésame afin de bien les enrober.
- Faire frire dans un bain d'huile à feu doux (voir très doux si vous les faites frire en deux parties) en les retournant de temps en temps. Sortir les boules de l'huile quand elles sont dorées et déposer sur du papier absorbant.
- Laisser refroidir complètement avant de déguster.
Publié par Les recettes de Nanad - https://www.lesfoodies.com/nadinep