Glace Kulfi

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de lait concentré non-sucré 20Cl de crème liquide 100Ml de lait 80G de sucre 5 Graines de cardamome 2 Gouttes d'eau de rose (facultatif) Une poignée de pistaches (j'en avais pas) et amandes hachées Noix de coco en poudre

Préparation:

- Eplucher les graines de cardamome et les faire torréfier dans poêle sur feu doux.

- Dans une casserole, porter à ébullition le lait concentré, la crème liquide, le lait, le sucre, la cardamome et l'eau de rose.

- Laisse refroidir et mettre au frais.

- Enlever les graines de cardamome à l'aide d'une petite passoire avant de verser le mélange dans votre sorbetière.

- Ajouter les pistaches et les amandes, ainsi que la noix de coco à la fin.

- Mettre dans des petits moules individuels en silicone ou dans un tupperware et mettre au congélateur.