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Ma tourte poulet-champignons-crème
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte: 300g de farine 150g de beurre mou 1 pincée de sel 3-4 cuillères à soupe de lait
Pour la farce: blancs de poulet champignons de Paris crème fraiche sel poivre oignon beurre vin blanc1 pâte feuilletée
Préparation:
La pate :
- Mettre la farine, le beurre et le sel dans un saladier et mélanger du bout des doigts.
- Quand le mélange devient sablonneux, ajouter le lait et mélanger afin d'obtenir une pate homogène.
- Rouler la pate en boule et le filmer avec un film alimentaire. Mettre au frais pendant 30 minutes.
- Sortir la pate et l'étaler.
- Déposer la pate dans le moule à tarte, piquer à l'aide d'une fourchette et enfourner à 200°C pendant 30-40 minutes. Réserver.
La farce :
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché finement dans un peu de beurre.
- Ajouter les blancs de poulet coupés en dès et les champignons coupés en morceaux.
- Saler et poivrer.
- Déglacer avec un peu de vin blanc.
- En fin de cuisson, ajouter la crème.
-Mettre la farce sur le fond de tarte.
- Recouvrir de la pate feuilletée et enfourner à 200°C pendant 20-25 minutes.
Publié par Les recettes de Nanad - https://www.lesfoodies.com/nadinep