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"Gâteau pâte d'amande"
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour un moule de 20cm175g de farine 175g de sucre 175g de beurre mou 3 oeufs 2 cuillères à thé de levure chimique 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 poignée d'amandes hachées 1 pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la levure et les amandes. Réserver.
- Dans un saladier, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et ajouter le sucre. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Incorporer les oeufs un à un. Puis, ajouter le rhum et l'extrait de vanille et continuer à battre pour bien mélanger.
- Ajouter le mélange farine-levure-sel-amandes en 3 fois.
- Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 40-50 minutes en placant le moule suffisament bas dans le four afin que la surface ne brule pas.
- Laisser tiédir et démouler.
Vous pouvez le déguster tel quel ou le fourrer comme je l'ai fait.
Publié par Les recettes de Nanad - https://www.lesfoodies.com/nadinep