Dizef roti (Oeufs rôtis mauriciens)

Oeufs sauce soja-champignon noir sucre vin rouge ou vin chinois 4 épices en poudre giroffle en poudre sel eau

Voici la recette de l'incontournable ''dizef roti'' de chez moi.

Ils conviennent très bien pour les apéros.

- Faire bouillir les oeufs dans de l'eau normale.

- Ecailler les oeufs.

- Mélanger tout les autres ingrédients et y mettre les oeufs.

- Faire bouillir à feu doux pendant 45-60 minutes en les retournant pour qu'ils soient uniformes niveau couleur.

- Laisser refroidir et découper.