Poulet au lait de coco et moutarde

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4 Blancs de poulet Champignons Gros piments verts 1 Gros oignon 2 Gousses d'ail 1 Cuillère à café de moutarde moulue 1 Cuillère à café de moutarde en pâte 1 Cuillère à café de curcuma Sel Poivre 1/2 Boite de lait de coco ou 1 petite boite

Préparation:

- Couper le poulet en morceaux, saler, poivrer et les faire dorer à feu vif dans un peu d'huile.

- Baisser le feu et rajouter l'oignon coupé et l'ail haché finement. Mélanger et ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau. Couvrir. Vérifier au bout de 2-3 minutes si l'eau s'est évaporée.

- Ajouter la moutarde, le curcuma et les champignons coupés.

- Ajouter le lait de coco et piments coupés et épépinés.

- Mélanger et laisser mijoter pendant 4-5 minutes. Réctifier l'assaisonnement si nécessaire.