Poulet rôti aux fruits et légumes

Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet 2 Mandarines 2 Pommes 8 Petites pommes de terre 4 Carottes Sel Poivre Ail 3 Oignons Thym Herbes de provence Huile d'olive

Préparation:

- Préchauffer le four à 200°C

- Mariner le poulet avec l'ail, le sel, le poivre, l'herbe de provence.

- Badigeonner le poulet d'huile d'olive et mettre le thym à l'intérieur du poulet.

- Dans un plat allant au four, disposer les oignons coupés en deux, les pommes de terre, les mandarines eplucher et les pommes épluchées, coupées en tranches.

- Enfourner pendant 1h30 à 2 heures.