Riz épicé improvisé aux chipolatas

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Verre de riz basmati, 4 Chipolatas, 1/2 Cuillère à café de cumin en poudre, 1/2 Cuillère à café de curcuma, 2-3 Pincées de girofle moulu, 2-3 Pincée de cannelle moulue, 2-3 Pincée de cardamome en poudre, 1 Poignée de légumes surgelés(Petits pois, carottes, maïs), 2-3 Gousses d'ail, 1-2Cm de gingembre, 1/2 Oignon, Sel, Poivre, Huile, Coriandre fraîche

Préparation:

- Couper les saucisses et les faire frire dans une poele. Réserver.

- Laver le riz et réserver.

- Dans une marmite, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir l'ail et le gingembre rapés finement et l'oignon émincé.

- Ajouter toutes les épices, les saucisses et les légumes. Mélanger.

- Ajouter le riz. Saler et poivrer et rajouter 2 verres d'eau. Mélanger et couvrir.

- Laisser cuire sur feu doux en mélangeant un peu de temps en temps.

- Parsemer de coriandre hachée.

- Servir avec un satini pomme d'amour (salade de tomate, oignon, piment, sel).