Shortbread

- Préchauffer le four à 150°. - Mettre le beurre mou coupé en cubes dans un saladier, ajourter la farine et mélanger du bout des doigts. - Ajouter le sucre, mélanger pour avoir une pâte homogène.

- Etaler sur un plan de travail fariné avec la paume de la main. - Découper au couteau ou à l'emporte-pièce. - Disposer sur du papier sulfurisé et enfourner pendant 30 minutes.

(Les biscuits ne doivent pas dorer).