Tartelettes aux myrtilles

- Laver et égoutter les myrtilles.

- Préchauffer le four à 170 ºC.

- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.

- Foncer le moule en étalant la pate avec les doigts et enfourner pendant 15 minutes.

- Sortir les moules du four et y mettre un peu de poudre d'amandes dans le fond des tartelettes.

- Mettre les myrtilles dans un bol et rajouter le jus de citron. Mélanger.

- Mettre la maïzena dans un autre bol et y ajouter les myrtilles. Bien mélanger pour les enrober.

- Déposer les myrtilles dans les fonds de tartelettes, saupoudrer de sucre roux et parsemer de restes de pate.

- Enfourner pendant 15-20 minutes.

- Laisser refroidir avant de démouler.