FLAN DE COURGETTE ET JAMBON

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de courgettes 4 Oeufs 2 C. À soupe de maizena 200 Ml de lait 120 Ml de crème fraiche 100G de gruyère rapé 2 Tranches de jambon coupées Sel et poivre

Préparation:

1. Laver et couper les courgettes en dés. Faire cure à la vapeur et les égoutter.

2' Délayer la maizena dans le lait, ajouter la crème fraiche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère. Saler et poivrer selon gout. Ajouter les courgettes au mélange.

3. Verser la préparation dans un plat à gratin beurré. Cuire au four pendant 45 minutes à 210 degrés. Servir chaud.