GATEAU A LA CITROUILLE

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

300G de citrouille ou potiron 100G de sucre 100Ml de crème fraiche allegée 100G de farine 100G d'amande en poudre 3 Oeufs 1 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel 1C à café d'essence de vanille

Préparation:

1. Faire cuire la citrouille à la vapeur, ensuite la mixer avec la crème fraiche.

2. Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la levure, les oeufs, la poudre d'amande, l'essence de vanille et la pincée de sel.

3. Ajouter à ce mélange la préparation citrouille/crème fraiche jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

4. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

5. Enfourner pendant au moins 40 minutes à 180 degrés.