QUICHE AUX EPINARDS ET SAUMON FUME

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Pate brisé 3 Oeufs 10Cl de crème fraiche épaisse 350G d'epinards 100G de saumon fumé coupé en petits morceaux 100G de fromage rapé 2C à soupe de beurre Sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre la pate dans un plat à tarte.

2. Laver les epinards et les faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir et les hacher grossièrement.

3. Dans un saladier, mèlanger les oeufs, la crème fraiche et le fromage. Ajouter les epinards. Saler et poivrer.

4. Mettre le saumon fumé sur la pate et ensuite verser la préparation tout doucement.

5. Laisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes.