Sauce tunisienne

Dans une casserole faire revenir a feu doux oignon ail haché avec de l'huile d'olive.

Mettre de grosse cuilliere a soupe de concentré de tomate.

 Mélanger

Verser 2 verres d'eau remuer.

Mettre un morceau de sucre sel poivre le piment le laurier.

 Melanger

Laisser migoter 20 min juska reduction de sauce.

Voila une bonne sauce tomate qui s'accompagne de boulette de viande haché maison ou de riz ou de pate sauce simple et efficace en dégustation.