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Caramelita
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Crème:3/4l de lait, une gousse vanille, 150 g de sucre, 4 oeufs, une cuillère à soupe de maïzena
Caramel : 50 g sucre.une cuillère eau.une demi cuillère citron.
Préparation:
Bouillir le lait. Ajouter 150 g sucre et vanille.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Reserver les blancs.
Dans les jaunes d'oeufs délayer la maïzena. Ajouter tout en mélangeant le lait.
Remettre sur le feu. et melanger jusqu à épaississement de la crème.
Verser dans un saladier,
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter dans le batteur 150 g sucre. Vous obtenez une meringue.
Faire son caramel.
Empilez dans des ramequins : crème, meringue puis caramel.
La crème doit etre tiède ou froide, mais tiède c'est meilleur.
Bonne dégustation !
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Reserver les blancs.
Dans les jaunes d'oeufs délayer la maïzena. Ajouter tout en mélangeant le lait.
Remettre sur le feu. et melanger jusqu à épaississement de la crème.
Verser dans un saladier,
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter dans le batteur 150 g sucre. Vous obtenez une meringue.
Faire son caramel.
Empilez dans des ramequins : crème, meringue puis caramel.
La crème doit etre tiède ou froide, mais tiède c'est meilleur.
Bonne dégustation !
Publié par nadysfood - https://www.lesfoodies.com/nadysfood