Tartelettes amandes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pâte sablée/ 250G de farine, 125G de beurre, 50 g de sucre glace,un jaune d'oeuf, un peu d'eau,une pincée de sel
farce: 250G amandes,50G de sucre glace,deux jaunes d'oeufs
décor/miel, amandes concassées, colorant alimentaire

Préparation:

Préparer la pâte sablée, mélanger tout les ingrédients à la main jusqu'à qu'elle devient homogène.

Remplir les barquettes prélablement beurées de pâte sablée.

Farce : mélanger les amandes moulues, le sucre et les jaunes d'oeufs pour obtenir une farce non collante.

Remplir les barquettes de farce.

Mettre à cuire 10 mn.

Une fois refroidies, tremper chaque barquette dans du miel réchauffée (que le dessus).

Décorer chaque barquette d'amandes concassées (prélablement roulées dans du colorant alimentaire).