La galette aux prunes ( je suis petite oui,mais je suis jolie ).

NON !! ne pas préchauffer le four, lol.
Prendre un saladier, y mettre 2 oeufs, du sucre au pif, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 bouchon de fleur d'oranger, bien mélanger manuellement au fouet, rajouter 1 bouchon de rhum, un peu de lait au pif, mélanger, puis verser en plusieurs fois la farine que l'on mélange au fur et à mesure jusqu'à ce que ça devienne trés épais. Rajouter délicatement du lait en plusieurs fois jusqu'à ce que la pâte devienne moins épaisse, mais reste assez ferme. Laisser reposer une demie-heure.
Une demie-heure plus tard.
Prendre les prunes et les passer sous l'eau, compter trois prunes pour deux petites galettes ATTENTION ne pas oublier d'enlever les noyaux, c dur à avaler, les couper en deux (pas les noyaux lol). Mettre la pâte assez épaisse mais pas trop non plus, y déposer tes trois demie prunes, et cuire des deux côtés.
Tu peux les manger, matin, midi, ou soir, chaudes ou froides, qu'il fasse soleil, qu'il pleuve ou qu'il vente, ou les deux en même temps, ou qu'il neige etc...
Mettre des prunes mûres comme celles de gauche sur la photo, je les ai acheté au marché.