Gâteau d'anniverssaire pour Gg par Gg ,commenté et mangé par Gg(miam,miam!!).

Ce gateau n'est pas terrible mais je l'ai fait avec plaisir.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans 2 terrines séparer les blancs des jaunes, avec les jaunes, mettre 180 g. de sucre semoule+ le sucre vanillé et faire blanchir. Faire fondre le beurre et le choco à feu trés doux en remuant sans arrêt avec une cuil. En bois, une fois fondu, le rajouter au mélange en remuant doucement, mettre 2 bouchons de rhum (facultatif), puis verser doucement, la maïzena, la farine, la levure, en remuant avec une spatule en bois. Fouetter les blancs en neige ferme au batteur électrique en y ajoutant peu à peu les 20 g. de sucre restant, enfin faire glisser les blancs en neige sur la prépa. Petit à petit, mélanger avec la spatule délicatement en soulevant la masse par en dessus pour ne pas "briser" les blancs. Répartir dans un moule à manquer de 26 cm de diamètre et 7 cm de profondeur, beurré et fariné, cuire environ 30 mn en surveillant la cuisson. Voila c tt.