Riz aux crevettes agrémenté de coco et cury

Prendre une grande casserole, la remplir d'eau, la mettre sur le gaz et attendre que l'eau bout, pendant que l'eau chauffe dans la grande casserole recouverte d'un couvercle, dans une casserole moyenne, mettre 20 cl. de lait de coco, 20 cl. de crème légère semi-épaisse (Bridélice),) couper les crevettes en petits morceaux et les mettre avec la prépa., saupoudrer le tout au pif avec du cury, et mettre sur feu doux.
Mon riz que j'ai mis dans l'eau bouillante et qui aprés dix minutes de cuisson est cuit, je l'égoute.
Ensuite je verse la prépa. Dans la grande casserole, suivi du riz, je mélange le tout, et je verse dans un grand saladier pour servir de suite bien chaud.
Grace au cury, qui donne du gout, le riz prend une trés jolie couleur jaune clair, trés onctueux c'est un vrai régal.