UN SIMPLE CLAFOUTI

Avant tout je mets mon four à préchauffer à 160°.

Mettre les fruits à s' égouter, beurrer le moule. Bon ok j' attaque mon clafouti, prendre un grand saladier et y déposer 75g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 jaunes d' oeufs et un bouchon de fleur d' oranger et de rhum, fouetter vigoureusement pour faire blanchir, ajouter le lait et la crème, puis la farine par petites quantitées. Battre mes blancs en neige avec un fouet électrique, puis les incorporer délicatement au mélange. Enfin remuer cette pate onctueuse, et pour finir y rajouter les fruits égoutés.