Une tarte au coco,choco-orange de gg

Tout d'abord préchauffer le four à 150°.

Prendre la pâte brisée et la déposer dans un moule à manquer, et à l'aide d'une fourchette la piquer, dans un grand saladier mélanger la noix de coco rapée avec le beurre fondu à l'aide d'une cuillère à soupe, ajouter le sucre glace, les jaunes et le rhum,, et la fleur d'oranger, bien mélanger. Battre les oeufs en neige et les rajouter délicatement, toujours avec la cuillère, puis déposer le tout sur la pâte en l'étalant bien.

Mettre au four environ 30 mn en surveillant la cuisson du coin de l'oeil.

Plus tard quand elle est froide, faire fondre le choco puis l'étaler sur la tarte, mon étalage n'est pas terrible, mais c'est très bon.