Bourek à la viande hachée et fromage au four" pour Ramadan"

Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec l'oignon dans un peu d'huile le sel, le poivre et la cannelle pendant 15 min.
Ajouter les oeufs et le persil ciselé mélanger et retirer du feu.
Prendre une feuille de brick la couper en deux, mettre une c à soupe de farce et un morceau de fromage plier comme sur la photos.









Beurrer un plat allant au four mettre les cigares ou les boureks.
Badigeonner les boureks de beurre et enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec du citron