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Brick à l'algérienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1. 6 De feuilles de brick2. 200 G de viande hachée3. 1 Oignon moyen4. 1/2 Botte de persil5. 3 Pommes de terre6. 6 Oeufs7. 1 Citron8.Sel et poivre9. Huile pour friture
Préparation:
Dans une casserole faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante saler
Dans une poéle faites chauffer 1 c à s d'huile ajouter l'oignon puis la viande, saler et poivrer laisser cuire 5 minutes
Ecraser les pommes de terre cuites en purée ajouter un noix de beurre
Prendre une feuille de brick mettre au milieu 2 cà soupe de purée de pommes de terre, du persil haché et 2 cà s de viande hachée ensuite casser un oeuf au milieu
Plier la feuille de brick en quatre comme sur les photos
Faire chauffer l'huile dans une poéle et les faire cuire 2 à 3 min dans chaque côté.
Egoutter et servir avec un filet de citron
Publié par djoumana cuisine - https://www.lesfoodies.com/naima42