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Chaussons fritsà la viande hachée!!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
•Pour la pâte:1. 500 G de farine2. 3 C à s d'huile neutre3. 1 C à s de lait en poudre4. 2 C à c de levure instantanée5. 1 C à c de sel6.Eau tiède•Pour la farce:1. 200 G de viande hachée2. 1 Oignon3. 2 Gousses d'ail4. Sel,poivre,cumin5. Persil6. Thym7. Olives8. 3 C à s de coulis de tomate9. Fromage râpé
Préparation:
Diluer la levure dans un 1/2 verre d'eau tiède, laisser mousser.
Verser la farine dans un grand saladier, ajouter le sel, le lait, l'huile mélanger, ensuite verser la levure et ajouter l'eau nécessaire jusqu'à obtention une pâte très mole.
Couvrer d'une serviette et laisser reposer 40 min environ.
Façonner des petites boules et laisser reposer 15 min.
préparer la farce :
dans une poêle mettre la viande hachée, l'huile, l'oignon haché, l'ail écraser, le thym, le sel, le poivre et le cumin laisser cuire 5 min, ajouter le coulis de tomate et continuer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite,
Ajouter le persil et les olives coupés.
Faite chauffer l'huile dans une poêle.
Abaisser chaque boule mettre 2 c à soupe de farce parsemer de fromage râpé refermer la pâte il faut qu'elle soit bien soudée.
Faire frire les chaussons sur les deux côté et les mettre sur du papier absorbant.
Publié par djoumana cuisine - https://www.lesfoodies.com/naima42