Chorba frik "soupe algerienne"

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Du poulet ou viande 1 Oignon1 Gousse d'ail1 Branche de celeri1 Petite courgette2 Belle tomate fraiche 1 Cas de tomate conserve1 Bouquet de coriandreQuelque feuilles de menth1 Poignet de pois chiche trempée la veilleDu sel,poivre noir ,la cannelle3 Cas d'huile

Préparation:

Mettre le poulet dans une marmite le faire revenir avec l'huile, l'oignon, l'ail, le sel et les épices, une fois le poulet bien doré, en ce moment rajouter la courgette coupée en petit morceaux, les tomates, le celeri, la coriandre ciselé, la cas de tomate et les feuilles de menthe.
Mouiller avec 2 litres d'eau, plonger les pois chiches, couvrer et laisser cuire.
A mi cuisson de poulet, verser le blé vert concassé dans la marmite et laisser finir la cuisson.
Saupoudrez de coriande et menthe hachée finement.
Server chaud.