Churros

Faire bouillir l'eau avec la pincée de sel.
Tamisez la farine et versez l'eau bouillante dessus et mélangez à la spatule lentement, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole.
remplir une poche a douille. Se mettre au dessus du bain de friture, appuyer dessus pour faire sortir des bâtons de churros de 10 à 15 cm.
Les faire dorer et les égoutter.
saupoudrer le sucre.