Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de semoule fine1 Verre à thé d'huile1 C à s de levure instantannéeSelEau tiède
Préparation:
Dans une sahfa mettre la semoule, le sel et l'huile, bien mélanger.
ajouter la levure diluer dans un peu d'eau tiède et mélanger.
Mouiller à l'eau peu à peu tout en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Partager la pâte en deux boules.
Abaisser chaque boule sur un plan de travail et l'aplatir avec la paume de la main.
Chauffer un tajine en terre, mettre la galette par dessus en la piquant avec une fourchette et faire cuire la galette sur les deux côtés.
ajouter la levure diluer dans un peu d'eau tiède et mélanger.
Mouiller à l'eau peu à peu tout en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Partager la pâte en deux boules.
Abaisser chaque boule sur un plan de travail et l'aplatir avec la paume de la main.
Chauffer un tajine en terre, mettre la galette par dessus en la piquant avec une fourchette et faire cuire la galette sur les deux côtés.
Publié par djoumana cuisine - https://www.lesfoodies.com/naima42